Fisk til sushi

Fisk til sushi

Når man anvender rå fisk til sushi skal fisken have været frosset ned i et døgn ved minus 20 grader for at dræbe eventuelle snyltere (parasitter og orm), der eventuelt kan være i fiskekødet. Det er jo altid lidt bøvlet, hvis man lige pludselig får lyst til at lave sushi i aften. Men hos Boutique Fisk sælger vi også fisk til sushi helt klar.